Je vous fais un petit coucou aujourd’hui avec une gourmandise. J’ai pu récolter des figues cette semaine ( merci l’été indien). Avec ma maman nous avons donc fais de la confiture.

Confiture de figue p1010919-300x253

Voici donc la recette :

1.5 kg de figues fraiches

1 kg de sucre à confiture

1 cuillère de miel

quelques gouttes d’extrait de vanille

Rincer les figues et les couper en deux. Mettre dans une marmite avec le sucre, mélanger et faire chauffer tout en remuant. Lorsque le mélange est à ébullition, compter 5 minutes tout en continuant de remuer. mélanger alors le miel et la vanille puis verser la confiture chaude dans les pots. Fermer les immédiatement puis retourner les pour faire l’étanchéité le temps que la confiture refroidisse.

Ce premier essai nous a beaucoup plus, j’espère que cette recette vous tenteras.

A bientôt avec de nouvelles créations.